Consultoría logística para alimentación y gran consumo

En alimentación, un fallo logístico no solo cuesta dinero: también compromete servicio, calidad y confianza.

Lotura identifica como tensiones clave la gestión de productos perecederos, la exigencia de FIFO/FEFO, la presión promocional, la trazabilidad, la temperatura, la seguridad alimentaria, la convivencia de varios canales y la necesidad de servir en tiempo y forma a grandes cadenas con penalizaciones por incumplimiento. También destaca la presión sobre el coste de transporte y el aprovechamiento de la capacidad de frío.

Bloqueos habituales en alimentación y gran consumo

• Caducidades mal gobernadas y exceso de merma.

• Dificultad para adaptar inventario a promociones y variabilidad.

• Procesos de frío poco eficientes.

• Complejidad para servir retail, horeca, food service y e-commerce con una misma base operativa.

• Auditorías y normativa gestionadas más como carga que como sistema integrado.

Cómo te ayuda Lotura Hub en alimentación y gran consumo

FEFO real y trazabilidad fina

Diseñamos procesos y sistemas para controlar caducidades, lotes y trazabilidad con fiabilidad operativa.

Inventario adaptado a la realidad del producto

Ajustamos el stock a perecibilidad, demanda, campañas y mezcla de canales.

Optimización de frío y preparación

Rediseñamos lay-outs, picking y preparación para caja, unidad o palet mixto, según canal y tipología de pedido.

WMS especializado para alimentación

Implantamos soluciones conectadas con transporte y calidad para mejorar control y cumplimiento.

Rutas y cargas de frío más eficientes

Trabajamos en rutas, cargas y tiempos de espera para proteger mercancía y aprovechar mejor la capacidad disponible.

Cumplimiento integrado

Acompañamos en la incorporación de requisitos normativos y de auditoría a los procesos y sistemas del día a día.

Resultados que obtendrás

• Menos merma y menos roturas.

• Más control sobre caducidades y trazabilidad.

• Más eficiencia en frío.

• Mejor cumplimiento de servicio y normativa.

• Una operación más robusta ante promociones y estacionalidad.

Logística que funciona. En el terreno.

En Lotura Hub somos un equipo ampliado de expertos senior que acompaña desde el diagnóstico hasta la implantación, con una promesa explícita: menos fricción, menos urgencias, más control. La diferenciación no es solo técnica; también es metodológica: observación de campo, datos, un único responsable, fases cortas y acompañamiento hasta que funciona.

Si tu cadena alimentaria necesita más disciplina operativa sin perder flexibilidad comercial, revisamos contigo FEFO, frío, trazabilidad, inventario y expedición.

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